Bio-Pausenbrot-Aktion

Teilnehmer Bewerbung Zukunftspreis 2018

Die Bio-Pausenbrot-Aktion wird von der Arbeitsgruppe Biostadt Augsburg der Lokalen Agenda 21 veranstaltet. Die seit 2012 existierende Arbeitsgruppe ist ein Zusammenschluss verschiedener Akteure aus Zivilgesellschaft, Unternehmen und Stadtverwaltung, die das Ziel verfolgen, einerseits den Anteil an ökologischen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln in städtischen Einrichtungen wie Kindertagesstätten, Schulen und bei städtischen Veranstaltungen zu erhöhen und andererseits die Verwendung nachhaltiger Produkte im Alltag zu fördern.

Bei der jährlich in einem zweiwöchigen Aktionszeitraum im November stattfindenden Bio-Pausenbrot-Aktion sind alle Augsburger Grundschulen eingeladen, einen Aktionstag für ihre Erstklässler zu veranstalten. Dazu werden der Schule Bio-Lebensmittel für die Brotzeit der Kinder geliefert, die von den Eltern oder den Kindern selbst für den Verzehr vorbereitet werden. Sinn und Zweck der Bio-Pausenbrot-Aktion ist es, Kinder, Lehrkräfte und Eltern für nachhaltig und umweltfreundlich produzierte Lebensmittel zu begeistern und das Interesse an einer gesunden Lebensführung sowie für den Umwelt- und Klimaschutz zu wecken.

Als einzige Brotbox-Aktion in Deutschland wird bei der Augsburger Aktion eine Bildungseinheit für die Kinder angeboten. Die Schule bekommt Besuch von einer Bioexpertin oder einem Bioexperten, der eine Bildungseinheit im Themenkomplex gesundes Pausenbrot und Bio-Lebensmittel durchführt. Die Inhalte werden dabei spielerisch vermittelt, beispielsweise dürfen die Kinder aus Sahne Butter machen oder Körner fürs Müsli quetschen. Zudem wird erklärt, wo die Lebensmittel herkommen und wie sie hergestellt werden. Jeder Bioexperte hat eigene thematische Schwerpunkte, um eine vielfältige und abwechslungsreiche Aktion zu schaffen und um den Schulen jedes Jahr die Möglichkeit zu geben, sich bestimmte Themen auszusuchen. Die Expertinnen und Experten kommen unter anderem von Umweltverbänden, Verbraucherverbänden oder aus der Bio-Lebensmittelwirtschaft und werden regelmäßig für ihre Aufgabe geschult.

Die Aktion wird von drei Referenten der Stadt Augsburg unterstützt. So besuchen jährlich Dirk Wurm (Gesundheitsreferent), Hermann Köhler (Bildungsreferent) und Reiner Erben (Umweltreferent) jeweils eine Schule an ihrem Aktionstag. Zudem wird die Aktion von mehreren Augsburger Spitzensportlerinnen und -sportlern aus den Bereichen Kanufahren und Eishockey unterstützt.

Nach Abschluss der Aktion werden die Lehrkräfte um ein Feedback gebeten, um die Aktion weiter an die Bedürfnisse der Beteiligten anzupassen. Dadurch wird die Aktion jährlich etwas modifiziert. Die Ergebnisse der Bio-Pausenbrot-Aktion 2016 zeigten: 94 % der Lehrkräfte sind sehr zufrieden mit der Aktion und würden diese auch weiterempfehlen, 79 % der Kinder haben die Aktion gut aufgenommen; 44% der Lehrkräfte konnten anschließend sogar eine positive Veränderung im Ernährungsverhalten der Kinder beobachten.

Themen: Schule, Ernährung, Umweltbildung, Kinder, Familie